Przepis na pstrąga w orzeszkach arachidowych

Orzeszki arachidowe to orzeszki ziemne czyli fistaszki. Zaliczamy je do grupy warzyw.

składniki:
świeży i wypatroszony pstrąg
garść orzeszków arachidowych (solonych)
łyżka miękkiego masła
garść posiekanej natki pietruszki
2 gałązki rozmarynu
wykonanie:
pstrąga obsmażamy z dwóch stron na patelni grillowej. Masło mieszamy z posiekaną pietruszką oraz rozgniecionymi orzeszkami. Masę układamy na jednej stronie pstrąga, możemy również użyć masę jako farsz do środka. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 30 minut. Orzeszki i rozmaryn będą rumiane i chrupiace. Smacznego!