Przepis na ciasteczka z jabłkiem

Jest to ciekawa propozycja dla tych, którzy liczą kalorie ponieważ do przygotowania ciastek nie używam cukru. Z podanych składników otrzymacie ok. 35 ciastek. Czas przygotowania to 45 minut.  

składniki:
250 g mąki
250 g sera białego
250 g masła (temperatura pokojowa)
łyżeczka esencji waniliowej /olejek waniliowy
4 duże jabłka
opcjonalnie cukier puder do posypania
wykonanie:
ser biały miksujmy w blenderze wraz z wanilią. Na stolnicę przesiewamy mąkę dodajemy ser oraz masło i wszystko zagniatamy, podsypując mąką aby ciasto się nie lepiło. Wałkujemy i wycinamy szklanką koła (tak jak na pierogi). Jabłka obieramy i kroimy w ósemki. Ćwiartkę jabłka wkładamy do wyciętego koła i sklejamy tylko boki. Układamy na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po wystudzeniu możemy posypać cukrem pudrem. Gotowe!