MENU

17 sie 2010

Domowy cheeseburger

Cheeseburger to hamburger z dodatkiem sera żółtego. W 1924 roku 16 letni kucharz Lionel Streinberg pod namową przechodzącego bezdomnego, wrzucił plaster sera żółtego na grillowane mięso na hamburgera. Dzięki temu odkryto nowy smak hamburgera.

składniki:
4 bułki z sezamem
500 g mielonego mięsa wieprzowego
1 ogórek kiszony
5 zielonych oliwek
1 cebula
4 plasterki sera żółtego
2 łyżki musztardy miodowej bądź Dijon
pieprz
sól
bułka tarta do panierki
olej
1 łyżka masła
ewentualnie liście sałaty
wykonanie:
Cebulkę kroimy w drobną kostkę i szklimy na łyżce masła. Ogórek kroimy w drobną kostkę a oliwki w cienkie krążki. Cebulkę, ogórek i oliwki wsypujemy do mięsa i mieszamy. Dodajemy musztardę oraz sol i pieprz. Formujemy zgrabne 4 kulki i rozpłaszczamy. Dajemy na bułkę tartą i panierujemy. Mięso smażymy na oleju (najlepiej pod przykryciem). Kiedy będzie gotowe, kroimy na pół bułki. Spody wkładamy na 10 minut do piekarnika aby stały się chrupiące. Następnie wyciągamy, na każdym układamy mięso oraz plaster sera. Wszystko zakrywamy pozostałą bułką. Zapiekamy ok. 8 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po wyjęciu można dodać sałatę. Gotowe!

2 komentarze:

Anonimowy pisze...

Tak sobie trafiłem z polecenia na tego cheesa i wyszło cool. Tak, właśnie mięso tego cheesburgera jest super. Powiedziałem o nim swoim ziomalom z osiedla i teraz połowa NH wymiata je na patelni po siłce.
Pozdro dla Łysego. Nieźle zmotał psy.
Polecam wszystkim tego cheesburgera jest super.

Anonimowy pisze...

heheh, cieszę się, że mam fanów w Nowej Hucie. Pozdro dla ziomów, Laura